För måltidsorganisationer såsom kommuner eller privata aktörer med tillagningskök på skola, förskola och äldreomsorg erbjuder vi anpassade matlagningskurser och inspirationsmatlagning. Vårt fokus är att utveckla klimatsmarta och hållbara måltider, som samtidigt är näringsanpassade och smakmässigt intressanta för den specifika målgruppen från små barn till äldre.

Dessa kurser håller vi gärna på plats i ett av måltidsorganisationens egna kök. Vi gör anpassningar med tider för att det skall fungera i den dagliga verksamheten. Det kan exempelvis vara så att man startar med ett teoripass och sedan praktisk matlagning.

Det finns även möjligheter att arrangera kurser i externa lokaler och även livestreamad kurs där deltagarna är på annan ort än kursledaren. Det sistnämnda är både kostnadseffektivt och miljösmart. Däremot kräver det förstås en del planering och teknisk utrustning där deltagarna skall laga mat, för att det skall fungera smidigt digitalt.

De anpassade matlagningskurserna kan även passa för matbutiker som vill utveckla medarbetarnas råvaru- och matlagningskunskaper.

Oavsett upplägg på matlagningskurs går detta att kombinera med våra föreläsningar och andra förfrågningar som rör måltidsutveckling.

Skicka gärna in en förfrågan via vårt kontaktformulär! Så kan vi starta en dialog om vilka behov som finns och vilket resultat ni vill nå.