Föreläs­ningar om bra mat

vad gör maten och måltiden så viktig?

Kreativa Kök främjar god psykisk och fysisk hälsa hos barn, ungdomar och vuxna genom maten och måltiden. Vår övertygelse är att detta är en viktig nyckel för att främja god hälsa & att ta hand om vår miljö.

Många fastnar vid att själva maten på tallriken är det som är viktigast. Vår filosofi är att hela måltidsupplevelsen med allt vad det innebär, är  lika viktig för vårt välmående och hälsa. Detta i kombination med andra basala behov vi har som sömn, återhämtning, rörelse, relationer, personlighetsutveckling etcetera kan göra att vi får ett bättre liv med god hälsa och en positiv livssyn. Måltiden är viktig hemma, såsom i skolan, på arbetsplatsen och inom äldreomsorgen. 

 Läs mer om våra föreläsningar längre fram här på sidan.

våra föreläsningar

Kreativa Kök erbjuder föreläsningar för alla grupper som är intresserade av att utveckla sitt kunnande om mat och måltider. Hur olika matvanor påverkar vår hälsa och vår miljö. 

Goda Matvanor- för ett gott liv 30-75 min

Målgrupp: Grupper som är intresserade av att förbättra sin livsstil och bli påmind och få nya kunskaper och insikter.

Den här interaktiva föreläsningen innehåller:

• Hur kan vald livsstil påverka vår hälsa och vardagsresultat?

• Lite näringsfakta, hur funkar det egentligen?

• Strategisk frukost, uppladdande lunch, smart mellanmål och återhämtande middag

• Att hitta balans mellan arbete och fritid, som du mår bra av?

Vi har helst 60-75 minuter på oss, men vid önskemål har vi möjlighet att korta ner och lyfta fram huvudområdena till 30 minuter.

Mat För Livet- hälsosam & klimatsmart konsument 45 min

Målgrupp: För gruppen som vill lära sig mer om hur man kan vara en klimatsmart, miljösmart och hälsosam konsument i

• Få nya och förändrade perspektiv på hur vår matkonsumtion påverkar vår planet.
• Lär dig att laga hälsosam, klimatsmart och miljösmart mat med bibehållen matbudget.
• Få kunskaper och förståelse för hur hela livsmedelskedjan behöver förändra sitt beteende och ta ansvar.

Måltider För Livet- Sunda måltidsvanor för en stark mental hälsa 45 min

Målgrupp: För gruppen som vill lära sig mer om hur måltiden kan stärka grupper och individers mental hälsa. Föreläsningen anpassas beroende på åhörarna. Exempelvis en generell konsument eller för skol- och förskolekockar och pedagoger.

• Få nya och förändrade perspektiv på hur goda måltider skapar, bygger, förvaltar och läker relationer hemma, i skolan, på förskolan, inom äldreomsorgen och på arbetsplatser.
• Hur vår hälsa påverkas av att vi naggar på de basala behoven, som t ex socialisering kring matbordet.
• Hur människans unika egenskaper kan påverka måltidsstunden åt både det trivsamma hållet och det avskräckande hållet. Varför väljer ex skolelever att inte ens gå in i skolmatsalen? Hur får vi en tryggare skolmatsal?
• Några enkla verktyg för att skapa bättre måltidsstunder.
• Vi använder alla våra sinnen för att uppleva SMAK. Det handlar om mer än det vi ser på tallriken.

Det finns även föreläsningar som enbart riktar sig till offentlig måltid, där vi riktar in oss på specifika områden inom Måltidsmodellen. Läs mer under menyn Hållbar måltidsutveckling.

 Kontakta oss för offert!

Vår kursledare & måltidsutvecklare

Cecilia Walton är vår passionerade och engagerade kursledare. Hon är kock, diplomerad kostrådgivare vid Svenska Näringsakademien och även förändringsledare för hållbar mat genom måltidskonceptet Diets for a green planet. (Södertälje kommun arbetar efter detta koncept sedan 2010).

Sedan 2013 har hon arbetat intensivt för att informera, utbilda och inspirera till en sund livsstil. Cecilia arbetar som matkonsult för  måltidsutveckling inom offentlig måltid och även utbilda tränare och utövare i idrottsföreningar. Hon föreläser gärna för företagsgrupper som är intresserade av att utveckla sig som grupp och individ inom dessa områden. Senaste stora projektet för Eskilstuna kommuns äldreomsorg.

Läs mer om våra referenser.