Föreläs­ningar om bra mat

föreläsningar om bra mat och goda måltidsstunder

Maten och måltiden är livsviktiga komponenter för ett hälsosamt liv. Både mental och fysisk hälsa! Medan maten vi äter antingen kan stärka eller försvaga vår kropp och utveckling, verkar själva måltiden som en social komponent för vår mentala hälsa. Så till vida att vi tar vara på måltiden som en relationsbyggare! I vårt moderna och snabba samhälle glömmer vi lätt våra ursprungliga livsnödvändiga behov. Vilket kan vara förödande för vår allmänhälsa. 

våra föreläsningar för företagsgrupper och organisationer

Kreativa Kök erbjuder föreläsningar för alla grupper som är intresserade av att utveckla sitt kunnande om mat och måltider. Hur olika matvanor påverkar vår hälsa och vår miljö. Här följer vårt utbud med föreläsningar om bra mat och goda måltidsvanor.

Goda Matvanor- för ett gott liv 30-75 min

Målgrupp: Grupper som är intresserade av att förbättra sin livsstil och bli påmind och få nya kunskaper och insikter.

Den här interaktiva föreläsningen innehåller:

• Hur kan vald livsstil påverka vår hälsa och vardagsresultat?

• Lite näringsfakta, hur funkar det egentligen?

• Strategisk frukost, uppladdande lunch, smart mellanmål och återhämtande middag

• Att hitta balans mellan arbete och fritid, som du mår bra av?

Vi har helst 60-75 minuter på oss, men vid önskemål har vi möjlighet att korta ner och lyfta fram huvudområdena till 30 minuter.

Mat För Livet- laga mat smart och moderniserat 45 min

Lär dig laga modern vardagsmat med trygga smaker och konsistenser, spetsat med små stegvisa utmaningar. Cecilia Walton tar publiken till högre kunskaper med nya perspektiv om hur vi kan ta vägen för att bli medvetna matkonsumenter.

Mat för livet är en föreläsning utvecklad till följd av:

-höga matpriser

– svag svensk livsmedelsförsörjning och beredskap

– klimatförändringar & miljöproblem pga modern matproduktion

– skydda biologiskt mångfald för framtidens matförsörjning

– stor ohälsa hos befolkningen kopplat till mat- och måltidsvanor

• Få nya och förändrade perspektiv på hur vår matkonsumtion påverkar vår planet.
• Lär dig att laga hälsosam, klimatsmart och miljösmart mat med bibehållen matbudget.
• Få kunskaper och förståelse för hur hela livsmedelskedjan behöver förändra sitt beteende och ta ansvar.

Målgrupp: För gruppen som vill lära sig mer om hur vi kan laga modern vardagsmat smart och medvetet.

Måltider För Livet- Sunda måltidsvanor för en stark mental hälsa 45 min

I alla tider har vi mötts runt måltiden för att upptäcka, bygga och stärka relationer. I vårt moderna samhälle har kvalitativa måltidsstunder i gott sällskap och bra mat på många sätt prioriterats ned. 

Många fastnar framför skärmen och har mestadels digitala möten. Det är för många förödande för den mentala hälsan och för att få en arbetsgrupp att känna vikänsla. Det fysiska mötet oslagbart på många plan! 

Föreläsningen Måltider för livet är framtagen just för att vi behöver vårda våra naturliga och basala behov kring socialisering.

• Få nya och förändrade perspektiv på hur goda måltider skapar, bygger, förvaltar och läker relationer hemma, i skolan, på förskolan, inom äldreomsorgen och på arbetsplatser.
• Hur vår hälsa påverkas av att vi naggar på de basala behoven, som t ex socialisering kring matbordet.
• Hur människans unika egenskaper kan påverka måltidsstunden åt både det trivsamma hållet och det avskräckande hållet. Varför väljer ex skolelever att inte ens gå in i skolmatsalen? Hur får vi en tryggare skolmatsal?
• Några enkla verktyg för att skapa bättre måltidsstunder.
• Vi använder alla våra sinnen för att uppleva SMAK. Det handlar om mer än det vi ser på tallriken.

Bygg starkare team med mental hälsa genom värdefulla gemensamma lunchmåltider och hjälp medarbetare med strategier för kvalitativa måltider med familjen.

Föreläsningen kan med fördel bokas i samband med Matlagning över öppen eld, för att förstärka effekten av att umgås och aktivera sig i ett fysiskt möte.

Målgrupp: För grupper som behöver lära sig mer om hur måltiden kan stärka grupper och individers mental hälsa.

Exempelvis medarbetare som mestadels sitter vid datorn, som behöver stärka den fysiska kontakten med sina kollegor. Det fysiska mötet är ju trots allt oslagbart och är extra viktigt att komplettera med, när det blir en bristvara i det dagliga arbetet.

Eller förskole- och skolpersonal, samt vård/måltidspersonal på äldreboende, som behöver inspiration och nya kunskaper om hur vi kan skapa fina måltidsstunder för matgästerna.

Föreläsningen anpassas beroende på åhörarna. 

Det finns även föreläsningar som enbart riktar sig till offentlig måltid, där vi riktar in oss på specifika områden inom Måltidsmodellen. Läs mer under menyn Hållbar måltidsutveckling.

Kontakta oss för offert!

Vår kursledare & måltidsutvecklare

Cecilia Walton är vår passionerade och engagerade kursledare. Hon är kock, diplomerad kostrådgivare vid Svenska Näringsakademien och även förändringsledare för hållbar mat genom måltidskonceptet Diets for a green planet. (Södertälje kommun arbetar efter detta koncept sedan 2010).

Sedan 2013 har hon arbetat intensivt för att informera, utbilda och inspirera till en sund livsstil. Cecilia arbetar som matkonsult för  måltidsutveckling inom offentlig måltid och även utbilda tränare och utövare i idrottsföreningar. Hon föreläser gärna för företagsgrupper som är intresserade av att utveckla sig som grupp och individ inom dessa områden. Senaste stora projektet för Eskilstuna kommuns äldreomsorg och Karlshamns kommun äldreomsorg.

Läs mer om våra referenser.